Творог: польза для фитнеса и бодибилдинга

Что входит в состав творога. Польза входящих в состав аминокислот и витаминов. Польза для фитнеса и бодибилдинга. Видео.

Всем, кто связан с миром железного спорта известно, что высокобелковые продукты играют важную роль для увеличения объёма мышц и творог является одним из таких продуктов. Почему же он пользуется такой популярностью? Всё дело в том, что в 100 гр. продукта содержится 15-22 гр. белка, универсальность заключается в том, что его можно использовать как для набора массы, так и избавления от лишнего веса.

Белок входящий в состав творожной массы, состоит в основном из казеина – вид белка который медленно расщепляется, постепенно отдает аминокислоты организму, сдерживая чувство голода и поставляет важные витамины группы В. Что самое важное польза творога заключается не только в белке, но и в содержании витаминов.

Содержание

Мифы о твороге
Состав творога
Польза незаменимых аминокислот
Польза витаминов группы В
Выводы

Мифы о твороге

От некоторых можно услышать мнение, что при повышенном употреблении творога организм начинает наливать водой. Такое явление может быть из-за содержания лактозы в молоке, но этот компонент в твороге содержится в малых количествах. Если организм начинает заливать, стоит проанализировать свой рацион питания и обратить внимание на другие продукты и пристально на алкоголь.

Состав творога

Если цель набрать массу, то жирность творога не имеет большой роли, ведь массонаборный процесс всегда сопровождается небольшим приростом жировой ткани, насколько её будет много не последнюю роль играет генетика и вид телосложения.

Если главная цель похудение, то необходимо выбирать обезжиренный творог, мало того, стоит помнить, что жирный продукт всегда больше насыщает организм, ведь при расщеплении 1 гр. жира выделяется 9 ккал., а белка и углеводов – 4 ккал.

Польза незаменимых аминокислот

Белковый продукт включает в себя ряд незаменимых аминокислот, организм получает их из еды, так как он не может их синтезировать самостоятельно. При их дефиците организм снизит защитный барьер перед инфекциями, что скажется на деятельности внутренних органов и в том числе мозга.

Самые важные аминокислоты для фитнеса и бодибилдинга следующие:

♦ Лейцин и изолейцин – играют свою роль для восстановления мышечных тканей и последующем росте мышечных волокон;

♦ Валин – восстанавливает и ускоряет рост мышечной массы;

♦ Фенилаланин – ускоряет синтез коллагена, отвечающего за упругость кожи и тормозит появления преждевременных морщин;

♦ Лизин – стимулирует поступление кислорода в организм и усиливает действие Л-карнитина;

♦ Метионин – помощь в работе печени и почек;

♦ Триптофан – обеспечивает нормальную выработку серотонина (гормона счастья), улучшает аппетит и сон.

Польза витаминов группы В

В твороге содержатся следующие важные подгруппы витаминов:

♦ Витамин В12 – важен для нормальной работы кровеносной системы, помогает при образовании эритроцитов и гемоглобина, кроме этого поддерживается нормальная работа мозга;

♦ Витамин В9 – способствует производству новых клеток и помогает в регулировки выработки гормонов;

♦ Витамин В6 – снижает концентрацию плохого холестерина, стимулирует выработку серотонина, улучшает зрение и состояние кожи;

♦ Витамин В5 – ответственный за терморегуляцию и один из компонентов принимающих участие в производстве гормонов надпочечников;

♦ Витамин В2 – помогает в выработке гемоглобина, восстанавливает повреждённые ткани, принимает участие в производстве красных тельц (эритроцитов);

♦ Витамин В1 – помощник в поддержании нормальной работы сердца, сосудов и почек. Улучшает аппетит, принимает участие в обмене жидкости и стабилизирует работу нервной системы.