Что более рационально использовать для роста мышечной массы: мясо или протеин? Узнайте факты на основе проведённых исследований. Видео.
Первоначально отвечая на вопрос: что лучше для роста мышц, стоит отметить, организм первоначально настроен на твёрдую пищу. Спортивные добавки, они не зря называются добавки и по-нормальному должны лишь добавлять рацион, когда основная доля белка, должна поступать в организм из высокобелковых продуктов.
Если по-простому 70% белка из продуктов и 30% из протеинового порошка. Однако у людей постоянно возникают вопросы, что же лучше в плане увеличения мышечной массы.
Протеин или мясо
В 2018 году были проведены исследования, в которых сравнивали употребление говядины с курятиной и сывороточного белка. Эксперимент длился 2 месяца с участием 41 человека.
Испытуемым было 19-22 года, вес в диапазоне 70-75 кг, при этом они получали одинаковую силовую нагрузку. Они были разбиты на 2 команды, первая употребляла говядину и курятину, другая сывороточный протеин.
Достижения оценивали по показателям:
- силовые достижения (полученный одноповторный максимум в становой тяги и жиме лёжа)
- количество жировых отложений
- прирост мышечной массы
Первая и вторая группа употреблявшая исключительно белок из продуктов питания, получила снижение подкожного жира, рост мускулатуры и силовых показателей. Результаты показали, что главное обеспечить поступление качественного белка, а каким способом не имеет особого значения.
Результат зависит от качества белка
Качественный белок – означает включающий в себя полный спектр аминокислот, оказывающих влияние на синтез в организме мышечного белка. При чём важно не только наявность всех аминокислот, но и их объём.
Полноценными считаются белки, входящие в состав кисломолочных и молочных продуктов, яиц, морепродуктов, птицы и рыбы. Относительно растительного белка, аминокислоты неполноценные, так как содержат малый объём белка.
Именно поэтому веганам тяжело набрать качественную массу, ведь известные виды растительных белков – гороховый, соевый, рисовый, конопляный и прочее имеют недостаточную концентрацию аминокислот.
Заключение
Перед выбором, что же употреблять в преимущественном количестве: мясо или протеин?, выбирайте продукты естественного происхождения, оставляя протеину дополнительную функцию. Используйте добавки, как замену полноценному питанию, когда не получается нормально поесть или перерывы между приёмами пищи слишком длительные.
Исходя из того, что протеин — это дополнение к основному рациону питания, выбирайте качественные сорта, эффект от них будет больше и деньги не будут потрачены зря.
Подписывайтесь в группы БОМБА ТЕЛО (Telegram, Вконтакте, Одноклассники, Facebook), будьте всегда в курсе важной и полезной информации!
[expert_review_likes style=»button-1-color» size=»l» icons=»thumbs» alignment=»» show_icon=»1″ show_label=»1″ show_count=»1″ hide_dislikes=»0″ label_like=»Мне нравится» label_dislike=»Не нравится» name=»» link=»» post_id=»»]
