Рассказывается смысл веганства, отображаются плюсы и минусы такого питания и образа жизни, советы, важные рекомендации, а также влияния веганства на детский организм.
Постепенно сыроедов, веганов и вегитарианцев становится больше и это понятное дело, многие хотят поменять привычный образ жизни в лучшую сторону, а изменения начинают проводить со своего питания.
Вегитарианцы – это люди полностью отказавшиеся от мяса, но принимают в пищу рыбу и морепродукты, яйца, молочные проудкты.
Сыроеды – придерживаются главного правила, что все употребляемые фрукты и овощи не должны поддаваться тепловой обработке, то есть употребляются в сыром виде, также они не едят мясо, морепродукты, рыбу и молочные продукты.
ВЕГАНЫ – придерживаются тех же правил в питании, что и сыроеды, они исповедуют роль ненасилия и защиты животных.
Диетология, настоятельно рекомендует, всем 3 типам этих людей, чередовать растительный белок, так как в растительной пищи, содержится меньше необходимых аминокислот для организма, чем в белке животного происхождения. Тем более, пища растительного вида усваивается хуже и в ней содержится компонент фитин, что тормозит процесс усвоения аминокислот.
Польза веганства
Давайте рассмотрим, преимущества веганов, перед обычными людьми, а они следующие:
• меньше подвержены проявлению гипертонической болезни и другим сердечным заболеваниям, потому что растительная пища практически не содержит насыщенных жиров.
• меньше случаев заболевания атеросклерозом.
• не частые проблемы с кишечником, из-за содержания в растительной пищи клетчатки.
• очень редкие случаи заболевания инсулинонезависимым диабетом.
Перед тем как стать вегитарианцами, люди не имея достаточных знаний, не понимают как правильно чередовать пищу растительного происхождения, из-за этого можно нанести организму вред. Но веганы имеют свои проблемы в организме, о них поговорим ниже:
Вред веганства
• слабый иммуннитет и соответственно сниженную стойкость к определённым инфекционным
заболеваниям.
• ломкость ногтей, ломкость и тусклость волос, ухудшения внешнего вида кожи.
• перепады настроения и возможность депрессивного состояния.
Все вышепреведенные факторы, наблюдаются из-за недостатка витаминов и конкретно группы В. Те кто выбрал такой рацион питания, должны знать, что есть необходимо в течении дня 4-5 раз, при каждом приёме пищи необходимо принимать обязательно растительный белок (разные виды бобовых).
Необходимо постоянно вносить разнообразие в принимаемую пищу, веганам необходимо включить в ежедневный рацион питания – орехи (только не жареные и не солёные), семена тыквы и подсолнуха.
Чтобы уменьшить воспалительные процессы в организме, обязательно стоит принимать льняное и оливковое масло.
Влияние веганства на детский организм
Настоятельно рекомендуем до достижения 18 летнего возраста не использовать диету веганов, сыроедов и вегетарианцев. Подросткам необходимо полное, рациональное питание, с включением всех белков, жиров и углеводов, с полным комплексом витаминов и микроэлементов, для них веганство не подходит. Детский и подростковый период развития просто-напросто не приспособлен к такой диете.
Особенно если дети не употребляют рыбу, яйца, мясо и молочные продукты, это пагубно скажется на их развитии как в физическом так и умственном плане, если не сразу, то в дальнейшем это проявиться. При таком питании защитные функции организма будут на низком уровне, а подверженность различного рода инфекциям высока.
Веганство видео
httpv://www.youtube.com/watch?v=VNnU4PrJ0N4
