Что такое фруктоза?

Что такое фруктоза

Для чего в разнообразных напитках применяется фруктоза вместо сахара? Какой вред она несёт здоровью и почему из-за неё наблюдается ожирение.

Не вызовет удивление тот факт, что на полках магазинов, где находятся товары для диабетиков, часто в составе продуктов находится фруктоза, но что такое фруктоза, многие не могут ответить. Действительно фруктоза в отличие от сахара не так сильно повышает концентрацию инсулина в крови, но может стать причиной появления процессов ожирения.

Кроме этого, большинство диетологов едины в мнении, что увеличение количества людей страдающих ожирением растёт и это связано с большим использованием в пищевой промышленности фруктозного кукурузного сиропа.

Именно использование кукурузного сиропа, позволяет выпить 1-2 литра Coca-Cola и вообще не ощутить полученные калории, что позволяет купить дополнительную порцию напитка и выпить снова - этой хитростью пользуются многие производители.

 

Что такое фруктоза?

Фруктоза – представляет собой сгусток быстрых углеводов. Она содержится во многих плодовых растениях, фруктах и ягодах. Особенно высока её концентрация в персиках, а также бананах с яблоками.

Кстати, мёд содержит в своём составе фруктозы аж до 80%, но тогда напрашивается вопрос, а как же тогда мёд полезен? Вся проблема в том, что в напитках, выпечках и десертах, применяется не чистая фруктоза, а фруктозный кукурузный сироп.

 

Какие продукты содержат фруктозный сироп?

Кроме сладких газированных напитках его можно встретить в кондитерских изделиях, шоколаде, кетчупе, майонезе и разнообразных соках. Помните, что взбитая структура бизе, воздушного печенья или объёмного мороженого, как раз получается благодаря этому сиропу.

В составе ингредиентов его скрывают под названием «сироп агавы», «ГФУ», «натуральный мёд» который содержит вплоть до 80% фруктозы. Только некоторые страны требуют обязательно указывать на этикетках наличие кукурузного сиропа, к сожалению наша к такой не относится.

 

Как влияет фруктоза на обмен веществ?

Самый опасный негативный момент состоит в том, что она нарушает нормальное протекание обмена веществ. Всё это приводит не только к лишнему набору веса, но в отдельных случаях к нарушению деятельности мозга и возникновению депрессивного состояния.

Сама по себе фруктоза, как уже было сказано ранее, не увеличивает концентрацию инсулина в крови, вследствие чего наш организм не в состоянии понять, что в организм входит огромное количество калорий. Что получается на практике? Мозг не получает сигнал о насыщенности и чувство голода оттягивается на более поздний срок.

Кроме этого сама по себе фруктоза слаще самого сахара, поэтому вкусовые качества продукта ещё лучше и его хочется вновь и вновь.

Какие продукты содержат фруктовый сироп

 

Почему так популярен фруктозный сироп?

Причина очень проста, он обладает:

  • более сладким привкусом;
  • лучше перемешивается с другими составляющими;
  • стоимость на порядок ниже сахара;
  • продолжительность хранения дольше.

Именно поэтому производители из последних сил доказывают о безвредности используемого сиропа, утверждая, что ожирения и другие негативные последствия вызваны неправильным образом жизни и беспорядочным питанием.

 

Фруктоза из фруктов: есть ли опасность?

Необходимо принимать во внимание тот факт, что употребляя фрукты наряду с фруктозой в организм поступают быстрые углеводы, микро – и макроэлементы, а также клетчатка. Поэтому употребление фруктозы естественного происхождения и её влияние на организм существенно отличается от фруктозы порошкообразного типа.

Сами подумайте, организм привык употреблять тысячелетиями продукты естественного происхождения. К примеру, употребив 4-5 яблок в течение дня, вред организму не будет нанесён, что нельзя говорить, выпив 1 л. концентрированного сока содержащего до 20 яблок, а если в состав входит кукурузный сироп, то потом не стоит удивляться, что талия начала увеличиваться в объёмах.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Мы Вконтакте:
Мы на Одноклассниках:
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Помоги развитию сайта
Полученные средства пойдут на написание статей и открытие новых рубрик. WebMoney кошелёк: R323677961025 U406018145522 Z234505207149 Карта Приватбанка: 5168 7551 0794 3009
Статистика сайта
ПОЛНОЕ или ЧАСТИЧНОЕ КОПИРОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ, БЕЗ УКАЗАНИЯ АКТИВНОЙ ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИК, ЗАПРЕЩЕНО!
Индекс цитирования.
РЕКЛАМА И СОТРУДНИЧЕСТВО

leha19844891@gmail.com  и bombatelo@mail.ru

Информационная поддержка:
© 2019 Бомба тело  Войти