Узнайте, что такое гликоген и чем он так важен. Для чего он нужен в спорте и как восполнить его запасы. Источники гликогена. Интересное видео.
Одним из важнейших компонентов для энергетической выносливости является гликоген для организма, который является очень важным при активных физических нагрузках.
Гликоген – образовывается остатками глюкозы и представляет собой полисахарид. Иногда ему дают второе название – сложные углеводы, запасы гликогена в организме в основном сконцентрированы в печени и небольшая часть в мышечных волокнах.
Другими словами, избыток глюкозы путешествующий по сосудам и накапливает в гликогеновый запас. При физической активности уровень глюкозы понижается, но резерв энергетического запаса в виде гликогена повышает её до необходимого уровня и организм продолжает непрерывно обеспечиваться энергией.
Для наглядности в цифрах, печень и мышцы содержат около 300-400 гр. гликогена. Для спортсменов очень важное значение имеет количество гликогена, накапливаемого в мышечных тканях.
Биологическая роль гликогена в организме
Как известно 1 гр. углеводов выдаёт 4 ккал. и кроме источника энергии, гликоген помогает связывать воду. Согласно выводам учёных на его 1 гр. приходится 2,7 гр. воды. Другими словами, это важно не только в наборе мышечной массы, но и в похудении.
Давайте сопоставим факты, 400 гр. гликогена способно связать 1,08 л. воды, именно поэтому при интенсивном выполнении упражнений на тренировках, наблюдается повышенная потливость и снижение веса.
Если вернуться на прежний режим питания, с привычным количеством углеводов, вес возвращается и это говорит о том, что ранее вес снизился не за счёт сжигания жировых отложений, а как следствие ускоренного вывода жидкости.
Почему гликоген главный источник энергии для организма
Когда уровень глюкозы очень низкий, организм способен превращать в энергию белки и жиры, при чём сначала расщепляются белки и только после жиры. Именно поэтому при похудении, если употребляется мало белка, сначала уменьшится мышечная масса и только после начинают сжигаться жировые отложения.
Однако выделяемой энергии в таком случае недостаточно для обеспечения всех жизненных функций, поэтому основной источник энергии, львиная доля которого концентрируется в печени, настолько важен.
Функции гликогена в организме
Главная функция заключается при необходимости снабжение мышечных тканей и органов дополнительной энергией. При этом запасы гликогена в организме в печени, необходимо для поддержания нормальной работы внутренних органов, мозга и всех систем, а содержание в мышцах необходимо для поддержания нормальной физической активности в т.ч. и выполнения упражнений на тренировках.
Для простого понимания, в процессе выполнения силовых упражнений, содержащиеся в мышцах гликогеновые запасы, превращаются в глюкозу, которая высвобождаясь обеспечивает нормальное сокращение мышечных волокон.
Важность для спорта
Гликоген важен при выполнении анаэробных и аэробных упражнений, чем тяжелее тренировки, тем больше проявляется его значение. Однако его запасы не безграничны, когда они иссякают, приходит ощущение утомляемости и чувство усталости, вследствие чего активируется гормон кортизол, который разрушает мышечную массу.
Чтобы минимизировать этот процесс, рекомендовано за 1-2 часа до тренинга употреблять преимущественно углеводные продукты, при чём они должны иметь пониженный гликемический состав, чтобы постепенно отдавать энергию организму.
Если к примеру, перед тренировкой съесть кусок торта или подобные быстрые углеводы, они быстро отдадут энергию организму и Ваш энергетический потенциал может закончиться прям посреди тренировки.
Как пополнить запасы гликогена?
Для его пополнения сделать упор на продукты богатые сложными углеводами, лишь немного разбавляя им углеводами быстрого типа. Излишек глюкозы как раз и пойдёт для восстановления запасов энергетического резерва.
Из всех употребляемых продуктов, именно на долю углеводов должно приходиться не менее 60%, если ваше телосложение эндоморф (склонность к полноте), тогда отдавайте предпочтение в большей мере сложным углеводам, оставляя на долю простых (быстрых) углеводов лишь малую часть.
Источники гликогена
Ниже предоставлен список продуктов богатых на углеводы, именно их употребление поможет пополнить запасы уже известного энергетического вещества:
БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ:
Данные продукты можно потреблять, если фигура не страдает накоплением лишнего жира и нет проявлений наличия сахарного диабета.
МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ:
Данные перечень необходимо употреблять при наличии тучной фигуры, чтобы не накапливать ещё больше жировых отложений. Кроме этого именно медленные углеводы помогают создать подкаченную фигуру, без излишка той же жировой массы.
Также для людей, страдающих избытком сахара, употребление медленных углеводов не вызывает резкого всплеска инсулина и держит концентрацию сахара в крови в пределах нормы.
Есть чем дополнить информацию про важность гликогена?! Для Вас комментарии всегда открыты…
Подписывайтесь в группы БОМБА ТЕЛО (Telegram, Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Яндекс Дзен), будьте всегда в курсе важной и полезной информации!
